|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Кокосові вершки (30% жирності) - натуральний рослинний продукт, замінник натуральних вершків. Виготовлений на основі кокосової олії з додаванням молочного білка, який надає їм характерний вершковий аромат і смак. Сухі кокосові вершки мають меншу калорійність, у порівнянні з оригінальним молочним продуктом, не містять холестерин і можуть використовуватися людьми з непереносимістю молока.
Сухі рослинні вершки довго зберігаються, а тому в потрібний момент завжди будуть під рукою, щоб пом'якшити гіркоту кави або забілити ситний крем-суп. У сухих кокосових вершках немає жирів тваринного походження і холестерину, і, на відміну від натуральних молочних, при приготуванні вони легко розчиняються і не згортаються.
Застосування в кулінарії
1. Сухі вершки можна додати в напої: гарячу і холодну каву, гарячий шоколад, молочні коктейлі;
2. При виготовлення хлібобулочних (як замінник молока, вершків), кондитерських виробів (крем, молочні начинки);
3. Використовувати сухі вершки можна і при виготовлення соусів (до м'яса, риби і тощо.);
4. Добре себе показали такі вершки в супах (крем суп, молочні супи тощо);
Калорійність сухих кокосових вершків: у 100 г міститься 643 ккал.
Спосіб застосування
- Для отримання густих вершків необхідно розвести сухий порошок з теплою водою в пропорції 1:1,5.
- Для отримання молока із сухих вершків необхідно розвести порошок з теплою водою в пропорції 1:4 - 1:10 (за смаком).
Склад: кокосова олія (30% жирності), сироп глюкози, натуральний стабілізатор, розпушувач і барвник.