Кількість
|
Вартість
|
||
|
Взагалі імбир - чудова річ... У кореня дуже пряний, але "свіжий" аромат, смак одночасно пекучий і солодкий ... Завдяки такому поєднанню область його застосування дуже широка: він хороший і до м'яса, входить до складу карі, його додають в ель і пиво, з ним роблять прохолодні напої і зігріваючі чаї, з ним роблять лікери, наливки, кваси, додають в величезна кількість кондитерських виробів - від печива до льодяників.
У випічці особливо хороший сухий імбир - його потрібно додавати в борошно перед тим, як місити тісто. (Особливо якщо пиріжки з грибами і / або з м'ясом - смакота!)
Взагалі мелений імбир має майже такий же спектр застосувань, як і свіжий, особливо там, де корінь потрібно сильно подрібнювати. Хіба що його не маринують ...
Ще мелений імбир просто чудовий при смаженні риби, курки, свинини. Його дуже зручно вмішувати в паніровку. До того ж він добре поєднується з іншими прянощами.