|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Какао порошок - АЛКАЛІЗОВАНИЙ
Жирність 22 %
Використовується для приготування шоколаду, гарячого шоколаду, какао напою, всіляких кондитерських виробів тощо. Має темно-шоколадний колір, солодко-гіркий смак (без кислинки), шоколадний аромат. Какао насичений корисними для організму кислотами, білками, вітамінами А, групи В, Е, РР, бета-каротином і мінеральними речовинами – сполуки натрію, калію, кальцію, магнію, хлору, заліза, цинку, фосфору, сірки і кофеїну, який розширює судини і допомагає зняти депресію.
Кофеїну в ньому набагато менше, ніж у каві. Було виявлено, що какао сприяє: швидкому загоєнню ран, омолодженню шкіри, зменшує ризик виразки шлунка, благотворно діє на мозок, покращуючи кровообіг, відзначається велика користь какао в боротьбі з ослабленим кровотоком у судинах головного мозку, запобігає виникненню онкологічних захворювань, уповільнює старіння організму, какао корисне своїми загоюючими властивостями (при вживанні напою, пошкодження швидше загоюється), практика показує, що у людей, що вживають какао, припиняються запальні процеси. Речовина епікатехін, виявлена в цій рослині, знижує ризик виникнення таких хвороб як: інсульт, діабет, інфаркт, нормалізує кров'яний тиск, сприяє швидкому відновленню м'язів після фізичних навантажень.
Наявність калію в какао корисно для купірування симптомів серцевої недостатності. В какао містяться ненасичені жирні кислоти, які регулюють рівень холестерину в крові. За антиоксидантними властивостями какао в рази перевершує як чорний, так і зелений чай. Регулярне вживання напою покращує функціонування головного мозку, активізує мозковий кровообіг. Саме з цієї причини, вживання напою визнається корисним у профілактиці інсультів. Продукт ефективно використовується в профілактиці сонячних опіків. Ця властивість обумовлена високим вмістом в продукті меланіну. Поряд з цим какао прискорює обмінні процеси і активізує синтез білка і ферментів, що забезпечує нормальну роботу клітин. До безперечної користі какао відноситься його позитивний вплив на роботу органів дихання.
За свідченням фахівців какао дуже корисне підліткам під час статевого дозрівання. Тому вживання, наприклад, знайомих всім по рекламі дитячих сніданків, які містять какао (на жаль, часто ці сніданки замість какао містять какаовеллу і ароматизатор), вітається, оскільки це сила і енергія, необхідні дітям для нормального фізичного і, що важливо, інтелектуального розвитку.