|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
.Харчова цінність 100 г конопляного насіння вміщує: білки - 30-32 г; вуглеводи - 23-24 г; жири - 48-49 м
Також в 100 г насіння конопель міститься 553 ккал. Це означає, що споживаючи насіння рослини в якості харчової добавки, досить з'їдати до двох столових ложок на день. До того ж вживати таке насіння можна абсолютно в сирому вигляді, не піддаючи його термальній обробці, чого не можна сказати про настільки ж поживні боби сої. Конопляне насіння порівнюють з лляними, проте містять більше жирних кислот (омега кислот). Таким чином, в його складі знаходиться рекордна кількість вітамінів (В1, В2, В5, В6, С, А, Е, D), Омега 3, 6 і 9, клітковини, цинку, магнію, натрію, марганцю, заліза, кальцію і т . п.
Високий вміст поживних речовин в конопляному насінні дає можливість використовувати його в якості лікарського і профілактичного засобу від анемії і інших захворювань. При цьому до складу рослини не входить глютен, через що насіння конопель може споживати людина, що не дозволяє собі хлібобулочну і похідну продукцію.
При регулярному вживанні 1-2 столових ложок сирого насіння конопель можна впоратися з такими захворюваннями: Низька працездатність імунної системи, що призводить до вірусних та інфекційних захворювань.
Астма. Глаукома. Цукровий діабет. Аутоімунні хвороби (псоріаз, важка міастенія, аутоімунний тиреоїдит Хашимото і т.д.). Розсіяний склероз. Тривале вживання такої харчової добавки таким чином вплине на людський організм:
Підвищить уважність і поліпшить роботу пам'яті; Стабілізує сон;
Відновить функціонування шлунково-кишкового тракту;
Очистить організм від токсичних речовин і шлаків;
Блокує розвиток захворювань передміхурової залози;
Надасть болезаспокійливу і протизапальну дію;
Збільшить кількість виробленого грудного молока;
Позитивно позначиться на стані шкіри, волоссі і нігтів;
Перешкоджає розвитку цукрового діабету;
Нормалізує гормональний баланс. Коноплю застосовують у виробництві косметичних продуктів, які спрямовані на зволоження та живлення сухої шкіри, зняття алергічних реакцій, загальне поліпшення вигляду шкіри, а також попередження ознак старіння. Завдяки вищевказаним поживними властивостями їсти конопляне насіння можуть люди похилого віку, підлітки, спортсмени, а також ті, хто дотримується вегетаріанського харчування. Застосування в кулінарії
Вживати насіння цієї рослини можна різному вигляді:
Перемелене в блендері або кавомолці насіння (конопляне борошно) додають в будь-які страви, будь то супи, напої, салати і тощо;
На основі насіння можна зробити корисне конопляне молоко;
Борошно з конопель використовують при приготуванні хлібобулочних виробів;
Їсти насіння можна як в сирому, так і в обсмаженому вигляді. Ще більшу поживність цей продукт принесе при грамотному поєднанні з іншими корисними травами і компонентами, такими як ягоди годжі, звіробій, глід, валеріана, куркума, тощо.