Рослинні жири посідають дуже важливе місце в раціоні, адже вони є джерелом будівельного матеріалу для побудови нових клітин і живлять їх. Гарбузове насіння - це високоолійний і високовітамінний продукт харчування, вживання якого принесе значну користь і дорослим, і дітям, і м'ясоїдам, і вегетаріанцям, і тим, хто поститься.

Гарбузові ядра можна вживати в сирому і смаженому вигляді, додавати в овочеві та фруктові салати, випічку, приправляти м'ясні страви, десерти, робити на їхній основі поживні соуси або ж використовувати як снек. Вона дуже корисна, тому її можна навіть не прибирати перед вживанням. Цей натурпродукт представлений у злегка підсушеному вигляді, тому підходить як для пророщування і посівів, так і для їжі. Очищене ж гарбузове насіння сушене (делікатна сушка) підійде тільки для їжі.

У нас можна замовити як маленький пакетик на 250 г, так і великі упаковки на 1 кг і 3 кг. Скористатися послугами доставки або ж забрати товар самовивозом. Цей цінний рослинний продукт здатний наситити організм цілим комплексом біокомпонентів: вітамінами А, В, С, Е, К, фолієвою кислотою, мікроелементами, амінокислотами, жирними кислотами.

Його успішно застосовують у лікувальних і профілактичних цілях. Зміцнює імунітет і підвищує резистентність до захворювань. 6 мегафактів про насіння гарбуза

1) На 32-52% складається з олії, яка багата на цинк (справжній рекордсмен за вмістом цього мікроелемента). Цинк відповідає за здоровий стан шкіри, волосся і нігтів, є найпотужнішим засобом для профілактики і лікування простатиту, нормалізує гормональний фон, як у чоловіків, так і у жінок. Допомагає справлятися з хворобами в осінньо-весняний період, перешкоджає проникненню вірусних агентів у клітини.

2) Завдяки високому вмісту вітаміну Е, гарбузова олія допомагає організму придушити різні запалення і регенерувати клітини. Вітамін Е називають у народі "вітаміном молодості" тому, що він підтримує нашу шкіру в гарному і здоровому стані.

3) АМК триптофан, потрапляючи в людський організм, перетворюється на серотонін ("гормон щастя"). У зв'язку з цим насіння гарбуза потрапляє в ТОП-10 продуктів для підвищення настрою. А китайці вживають жменю цих ласощів щодня в разі фізичних навантажень, а також емоційних напружень.

4) Натурпродукт має унікальну якість - зменшує нудоту та заколисування. Тому часто призначається за симптомів токсикозу в період вагітності.

5) У 100 г насіння з гарбуза міститься 153% денної норми фосфору. А це в 2,5 раза більше, ніж у рибі. Така рекордна кількість покращує мозкову діяльність і допомагає "швидше міркувати".

6) Гарбузове насіння - це один із найкращих антипаразитарних засобів, у зв'язку з цим фактом особливо актуально додавати його до щоденного раціону дітей.

Відмінний снек, можна використовувати у випічці або для приготування сироїдних страв. Можна підсмажити і підсолити. Воно є єдиним насінням, що сприяє створенню лужного середовища. Для насіння гарбуза характерний високий вміст білків. 100 грамів цього насіння за щоденного вживання забезпечують 54 відсотки потреби людини в протеїні. Більшість із нас приймають таблетки для поповнення дефіциту вітамінів групи В, тоді як насіння гарбуза набагато ефективніше в цьому відношенні. Воно багате на тіамін, рибофлавін, нікотинамід, пантотенову кислоту, вітамін В-6 і фолати. Для тих, кому властиво падати духом, насіння гарбуза особливо корисне, оскільки допомагає протистояти депресії завдяки Л-триптофану, хімічній сполуці, що підвищує наш настрій. Воно також здатне запобігати формуванню певних видів ниркових каменів, перешкоджаючи накопиченню оксалату кальцію. І, нарешті, насіння гарбуза є чудовим засобом проти паразитів, особливо гельмінтів.