Хлопья  из зародышей пшеницы

Полезные свойства хлопьев из зародышей пшеницы обусловлены наличием в них ценных веществ в повышенной концентрации. Благодаря большому содержанию протеинов с обширным аминокислотным составом, такие хлопья являются лучшей альтернативой мясному белку. Поэтому их рекомендуется включать в рацион питания всем, кто не употребляет продукты животного происхождения по убеждениям либо по врачебным показаниям.

Особенности состава

Хлопья - это удобная форма для употребления муки зародков пшеницы. Мука зародышей пшеницы богата:

·       Незаменимыми полиненасыщенными аминокислотами. Оказывая положительное воздействие на работу сердечно-сосудистой системы, они снижают риск появления атеросклероза, активизируют кровообращение, нормализуют давление и сердечный ритм. Помимо этого, они препятствуют развитию воспалений и улучшают протекание метаболических процессов в организме.

·       Селеном и цинком. Первый, являясь выраженным антиоксидантом, усиливает естественную защиту организма для борьбы с негативными факторами внешней среды, второй незаменим для нормальной работы мочеполовой системы.

·       Витамином Е. Защищает от свободных радикалов, провоцирующих развитие процессов старения клеток.

·       Витаминами группы В. Улучшая работу нервной системы, помогают бороться со стрессовыми ситуациями. Также участвуют в энергетических обменах и нормализуют процессы пищеварения.

Помимо этого, в муке из зародышей пшеницы присутствует мощный иммуномодулятор коэнзим Q10. Благодаря этому компоненту употребление продукта усиливает иммунную защиту организма.

Чем полезны Хлопья зародышей пшеницы

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин Е Обладает антиоксидантными свойствами, необходимыми для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические расстройства.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно-кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, оказывает стабилизирующее действие для мембран, необходимое для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезням сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходимых для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает течение окислительно-восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии. скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофического гастрита.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включаемых в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями репродуктивной системы, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода.