|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Невероятно, но факт Семена чиа имеют сильнейшие гидрофильные свойства (связывают молекулы воды). Если залить их какой-либо жидкостью - спустя пару минут семена увеличатся в объемах в разы (поглощают в 10 раз больше своего веса). А это говорит о том, что можно получить максимум питательной и вкусной еды. Такая способность помогает увлажнить пищевой комок, регулировать солевой баланс организма, улучшить всасывание в кишечнике питательных микроэлементов. Из семян чиа добывают масло, которое способно отпугивать насекомых.
Оно НИКОГДА не накапливает в себе пестициды. В 100 г семян содержится Кальция, как в 545 мл молока. Омега-3 - как в 992 г жирного лосося. Антиоксидантов - как в 900 г апельсинов. 1 столовая ложка семян = 1 яйцо (применяется для выпечки в период поста).
Польза семян
Нервная система - Улучшение памяти за счет высокого содержания фосфора.
Опорно-двигательный аппарат - Цинком активизируется работа мышечных волокон. Положительное влияние на развитие и саму работу посредством воздействия кальция (также он участвует в профилактике остеопороза и облегчении прохождения климактерического периода у женщин).
Эндокринная система - Богатый комплекс микроэлементов помогает синтезировать нужные ферменты, гормоны.
Обмен веществ - Семена испанского шалфея поддерживают нужный уровень гидратации различных жидкостных сред в организме. Способствует ускорению жирового обмена, что помогает сбросить лишние кг.
Заболевания Диабет - Предотвращают резкое повышение уровня глюкозы в крови за счет образования полезной слизи в желудке.
Запоры - Нерастворимые пищевые волокна в составе семян выводят шлаки.
Рак - груди Омега-3 подавляет рост раковых клеток и производит профилактику онкозаболеваний.
Неврозы - Витамины В1 и В2 стабилизируют деятельность нервной системы.
Железодефицитная анемия - Высокое содержание железа (в три раза больше чем у шпината) улучшает качественные показатели крови.
Рекомендации по употреблению
● чтобы восполнить суточную норму Омега-3, нужно в день съедать 10 г масла или 50 г семян чиа;
● семена испанского шалфея хорошо сочетаются с фруктовыми коктейлями, йогуртами, смузи, зерновыми крупами, овощами;
● молотые семена можно добавить в хлеб и выпечку;
● подойдут, как панировка для мяса и рыбы;
● используются в качестве натурального загустителя для варенья.
Качественные семена чиа - это не только популярный суперфуд для красоты и здоровья. Это еще и возможность разнообразить свой рацион, сделать блюда вкуснее и полезнее.